Cooking

Использование трав и специй в приготовлении блюд

Прогулка по проходу со специями всегда является изюминкой моих походов за продуктами. Цвета и текстуры всех специй, аккуратно представленных в крошечных стеклянных бутылочках, позволяют мне на мгновение представить, что я нахожусь в средневековой аптеке.
Когда-то я умела использовать только часть специй с полки. Но после серьезных изменений в образе жизни, чтобы вернуть свои цели в отношении здоровья, я стала гораздо охотнее выходить за пределы своей зоны комфорта. Мне действительно нужно быть предприимчивой, чтобы все было достаточно интересно, чтобы придерживаться более здоровой диеты, и вот некоторые из лучших и наиболее ароматных комбинаций, специй и трав, которые будут иметь прекрасный вкус вместе.