Рецепт печёночного торта

📒Ингредиенты:
- Печень говяжья - 1кг
- Яйца - 2шт
- Молоко 1.5% - 150 мл
- Морковь - 250г
- Лук - 150г
- Чеснок - 2 дольки
- Масло растительное - 1ст.л
- Мука цельнозерновая - 70г
- Сметана 10% - 200г
- Соль, перец, сухой чеснок
- Помидоры 100г + укроп для украшения

📒Приготовление:
Печень вместе с луком прокручиваем через мясорубку. Добавляем измельченный чеснок, яйца, соль, перец, молоко и муку. Перемешиваем и выпекаем печёночные блинчики на разогретой сковороде на медленном огне. Перед первым смазываем маслом.
Лук нарезаем, морковь трём на тёрке и обжариваем на масле до готовности. Потом добавляем сметану, соль, перец, сухой чеснок и перемешиваем. Собираем тортик и украшаем по желанию.