Домашний квас для окрошки и не только
"Жареную дичь, говядину, телятину, баранину, варёную ветчину, солонину и копчёный язык - нарезать четырёхугольными кусочками, взять этого полную тарелку, прибавить очищенных свежих или солёных огурцов, крутых яиц, мелко изрубленного зелёного лука, укропа, эстрагона, сложить всё в суповую чашку, влить сметаны, развести квасом или кислыми щами, положить соли, перцу, кусок льду".
Рецепты приготовления окрошки в наши дни несколько изменились и думаю у каждого имеется свой излюбленный.
По такой жаре и хочется вроде окрошечки, а вроде и заправить нечем.
Расскажу вам как приготовить домашний квас. Ибо на покупном сладком окрошка так себе получается...
Посушите в духовке сухари из ржаного хлеба.
В большой кастрюле вскипятите воду, засыпьте туда сухари. Пусть остынет до комнатной температуры.
Тем временем возьмите 20-25гр свежих (живых) хлебопекарных дрожжей, растворите их с чайной ложкой сахара (можно карамелизовать сахар до слегка подгоревшего состояния) в неполном стакане кипяченой воды комнатной температуры.
Добавьте муки, чтобы получилось жидкое тесто, как на блины.
Когда опара подойдет и остынет вода с сухарями - смешайте, закройте марлей и поставьте в теплое место.
Через несколько дней квас готов. Разлейте в банки или бутылки, в каждую добавьте по несколько изюминок. Закройте и поставьте в холодильник.
Приятного аппетита!
222 FS для Беларусов! Забирай 222 Вращения бонуса! 21+
click.affmaxline.by500% бонус к депозиту!Новогодний бонус новым игрокам. Заработай!
lkxw.ccБонус до 600% и 500 FSНа первые 4 депозита при регистрации. 21+
lkys.ccПодписчики/Лайки.....Качественное продвижение соц сетей! Дешевые просмотры..
prosmm777.suЛучший криптокошелёкВыгодная покупка/продажа крипты за гривну, P2P обмены
app.cryptomus.com